Ako volite deserte koji osvajaju već na prvi miris, ovaj posni kolač sa narandžom postaće vaš novi favorit. Sočan, mekan, pun citrusnog ukusa i savršeno upotpunjen čokoladnom glazurom – jednostavno je neodoljiv.
Narandža daje osvježavajuću aromu, dok se keks, orasi i čokolada sjajno stapaju u skladnu, bogatu poslasticu. Najbolje od svega? Priprema je brza, jednostavna i ne zahtijeva pečenje, što ga čini idealnim kolačem za svaki dan, ali i posebne prilike.
✔ SASTOJCI:
200 g šećera
100 ml vode
1 kesica vanilin šećera
100 g mlevenih oraha
100 g mlevenog posnog keksa
80 g margarina
1 zamrznuta narandža bez kore
3 kašike džema od kajsije
100 g posne čokolade
🥣 PRIPREMA:
1️⃣ Priprema baze kolača
U šerpu stavite šećer i vodu, pa kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi i dobijete sirup. Dodajte margarin i vanilin šećer, pa miješajte dok se margarin ne istopi.
2️⃣ Dodavanje suvih sastojaka
U toplu smjesu dodajte mljevene orahe i mljeveni posni keks. Dobro promiješajte da se sve sjedini i formira mekana, kompaktna masa.
Masu utisnite u pravougaonu tepsiju ili pleh obložen folijom, ravnomjerno je poravnajte kašikom ili spatulom.
3️⃣ Priprema narandžastog fila
Zamrznutu narandžu (bez kore) izrendajte ili usitnite u blenderu.
Dodajte džem od kajsije i kratko promiješajte da se sjedini u aromatičnu, glatku smjesu.
Ovaj predivni citrusni fil rasporedite preko podloge od keksa i oraha.
4️⃣ Čokoladna glazura
Posnu čokoladu otopite na pari ili laganoj vatri, uz dodatak malo ulja po želji da bude sjajnija.
Prelijte preko narandžastog sloja i ravnomjerno rasporedite.
5️⃣ Hlađenje i serviranje
Kolač ostavite najmanje 1–2 sata u frižideru da se stegne.
Režite na lijepe, pravilne kocke i po želji pospite mljevenim orasima.