Ako volite kremaste, čokoladne i vizualno privlačne kolače koji se pripremaju brzo i bez puno komplikacija, onda je Oreo kolač s bijelom čokoladom idealan izbor za vas. Ovaj desert spaja hrskavu Oreo podlogu, nježan bijeli krem i savršeno glatki sloj bijele čokolade. Rezultat je kolač koji izgleda elegantno, a okusom osvaja već na prvi zalogaj.
Osim što je jednostavan za pripremu, ovaj kolač je i vrlo efektan na stolu – savršen za posebne prilike, druženja ili kao slatko iznenađenje za vaše najmilije.
Sastojci
Za Oreo podlogu:
300 g Oreo keks (mljeveni)
150 ml Voda
150 g Maslac
90 g Šećer
Za bijeli krem:
150 ml Voda
90 g Šećer
150 g Maslac
260 g Mlijeko u prahu
100 g Bijela čokolada
50 g Oreo mrvice
Priprema
1. Priprema Oreo podloge
U posudi pomiješajte mljevene Oreo kekse i šećer.
U manjem loncu zagrijte vodu i maslac dok se maslac potpuno ne otopi.
Vruću smjesu prelijte preko mljevenih keksa i dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.
Smjesu utisnite u kalup obložen papirom za pečenje.
Poravnajte površinu i ostavite u hladnjaku da se podloga stegne.
2. Priprema bijelog krema
Ponovno zagrijte vodu, šećer i maslac dok ne dobijete glatku, tekuću smjesu.
Maknite sa štednjaka i dodajte mlijeko u prahu. Miješajte dok ne postane gusto i jednolično.
Dodajte otopljenu bijelu čokoladu i dobro sjedinite.
Umiješajte Oreo mrvice kako biste dobili prepoznatljivi šareni izgled.
Kremu prelijte preko ohlađene Oreo podloge i nježno poravnajte.
3. Završni sloj
Otopite dodatnu količinu bijele čokolade (ako želite glazuru poput one na slici).
Ravnomjerno prelijte preko bijelog krema.
Kolač vratite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi savršeno učvrstili.
Serviranje
Kada se kolač dobro ohladi, narežite ga na uredne kocke – upravo one elegantne poput onih prikazanih na slici. Svaki komad je savršeno uravnotežen spoj čokolade, keksa i nježne mliječne kreme.