Slani štapići su jedna od onih jednostavnih, a savršenih grickalica koje se mogu poslužiti uz svaku priliku – porodična druženja, praznične trpeze, rođendane ili večernja okupljanja uz film. Mirisni, mekani iznutra, a spolja blago hrskavi, ovi štapići su idealni za sve koji vole domaće, provjerene recepte i tradicionalni ukus.
Zahvaljujući kombinaciji žumanaca, margarina i kisele pavlake, tijesto postaje izuzetno nježno i lako za obradu, a dodatak susama daje prepoznatljiv miris i hrskav završni sloj. Najbolje od svega – priprema je jednostavna, a rezultat uvijek savršen.
✔ SASTOJCI
Za tijesto:
2 žumanca
1,5–2 kašičice soli
1 čaša (180 g) kisele pavlake
250 g omekšalog margarina
500 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
Još:
1 jaje za premazivanje
susam za posipanje
🥣 PRIPREMA
1️⃣ Miješenje tijesta
U činiji pomiješajte omekšali margarin, žumanca i kiselu pavlaku.
Dodajte so i polako umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Mijesite dok ne dobijete glatko, ujednačeno tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru oko 20–30 minuta da se stegne i lakše valja.
2️⃣ Oblikovanje štapića
Ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu oko 1 cm.
Režite ga na duže, pravilne trake – širina može biti 1–1,5 cm, prema želji.
Štapiće redajte na pleh obložen papirom za pečenje.
3️⃣ Premazivanje i pečenje
Svaki štapić premažite umućenim jajetom.
Pospite obilno susamom.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
🍘 Rezultat – mirisni, zlatni i savršeno prhki štapići
Kada se izvade iz rerne, ovi slani štapići mirišu nevjerovatno, tope se u ustima i ostaju jednako ukusni i narednih dana ako ih čuvate u zatvorenoj kutiji. Praktični su, brzo se pripremaju i idealni su kad vam treba nešto ukusno, domaće i sigurno provjereno.
Ako želiš, mogu ti:
✨ napraviti verziju ovog recepta za Facebook objavu
✨ napisati PDF recept
✨ dodati varijante (sa sirom, sa kimom, bez jajeta i sl.)