Ako tražite savršen brzi zalogaj koji je istovremeno ukusan, praktičan i pogodan za posne dane, posne mini pizza rolnice su pravi izbor za vas. Ove mekane, sočne i mirisne rolnice izgledaju neodoljivo, a još se brže pojedu! Zahvaljujući jednostavnim sastojcima i brzom procesu pripreme, postat će omiljena grickalica za svaku priliku – bilo da pripremate porodično druženje, rođendan ili samo želite nešto ukusno uz čaj ili sok.
👉 Šta ove rolnice čini posebnim?
Kombinacija hrskavih kora za pitu, kremastog kečapa, svježih šampinjona i aromatičnog posnog kačkavalja daje savršen balans okusa. Kiseli krastavčići dodaju osvježavajuću notu, a gazirana voda čini tijesto vazdušastim i mekanim. Rezultat je savršeno lagan, ali izrazito ukusan zalogaj kojem se svi vraćaju.
🧾 SASTOJCI:
500 g kora za pitu
500 ml kečapa
500 g šampinjona
1 kašičica soli
5 kiselih krastavčića (sitno sjeckanih)
300 g posnog kačkavalja (rendano)
200 ml gazirane vode
100 ml ulja
🥣 PRIPREMA:
1️⃣ Priprema fila
Šampinjone očistite i sitno naseckajte.
Na malo ulja ih kratko propržite dok ne omekšaju i dok ne ispari višak tečnosti.
Dodajte so i ostavite da se ohladi.
U posebnoj posudi pomiješajte kečap, sjeckane kiseli krastavčiće i pola količine rendanog posnog kačkavalja.
Kada se šampinjoni ohlade, dodajte ih u smjesu i sve dobro sjedinite.
2️⃣ Priprema kora
Pomiješajte gaziranu vodu i ulje — ovo je smjesa kojom ćete premazivati kore da budu mekane i vazdušaste.
Raširite jednu koru, premažite je smjesom od vode i ulja.
Preko nje stavite drugu koru i opet premažite.
Na donji dio kora rasporedite pripremljeni fil u tankom sloju.
3️⃣ Formiranje rolnica
Kore pažljivo zarolajte u čvrstu rolnu.
Rolnu sijecite na komade debljine oko 2–3 cm.
Svaku mini rolnicu okrenite tako da rez bude okrenut prema gore.
4️⃣ Pečenje
Rolnice poredajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite lagano uljem ili ostatkom smjese od gazirane vode.
Pospite ostatkom rendanog kačkavalja.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
🍽️ SERVIRANJE
Ove mini pizza rolnice najbolje su dok su tople, ali odlične su i kada se ohlade. Savršene su uz jogurt, sok, limunadu ili kao brza grickalica tokom dana.