Posni kolač sa jabukama jedan je od onih tradicionalnih recepata koji se prenosi s generacije na generaciju. Njegov miris, mekana struktura i jednostavna priprema čine ga savršenim izborom za post, ali i za bilo koji dan kada želite nešto ukusno i domaće. Bakin recept je uvek garant uspeha – jednostavan je, brz i ne može da omane.
Ovaj kolač ne zahteva puno sastojaka, a rezultat je sočan, mirisan i mekan desert koji se topi u ustima. Savršen je uz kafu, čaj ili kao lagan posni desert nakon ručka.
SASTOJCI:
2–3 rendane jabuke
250 ml mineralne vode
100 ml ulja
150–180 g šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta
prstohvat soli
300 g glatkog brašna
PRIPREMA KOLAČA:
1️⃣ Priprema smese
U veću činiju ubaciti rendane jabuke.
Dodati mineralnu vodu i ulje pa lagano promešati.
Ubaciti šećer, vanilin šećer, prstohvat soli i cimet.
Sve dobro sjediniti.
Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešati dok se ne dobije glatka, ujednačena smesa.
2️⃣ Pečenje
Tepsiju obložiti papirom za pečenje ili je premazati tankim slojem ulja.
Sipati smesu i ravnomerno rasporediti.
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–35 minuta, u zavisnosti od rerne.
Kolač je gotov kada dobije blagu zlatnu boju i kada čačkalica izađe suva.
3️⃣ Završni koraci
Po želji, kolač se može preliti glazurom, posuti rendanim jabukama ili ukrasiti narendanom posnom čokoladom, kao na slici.
Ostaviti da se potpuno ohladi pre sečenja, jer tada dobija najbolju teksturu.
⭐ ZAKLJUČAK
Ovaj posni kolač sa jabukama je savršen primer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti predivan, mirisan i sočan desert. Nije skup, ne zahteva puno vremena, a ukus vraća pravo u detinjstvo – tačno onakav kakav su pravile naše bake.
Ako želiš, mogu i:
🍎 da napravim HD verziju ove slike,
📄 da ti složim recept u PDF,
🍰 da napišem još tradicionalnih posnih recepata.