Čupavci su jedan od onih kolača koji budi nostalgiju, miris djetinjstva i toplinu doma. Mekani biskvit, čokoladni preljev i bogati sloj kokosa čine savršenu kombinaciju kojoj je teško odoljeti.
Ovaj recept donosi najmekše čupavce koje ćete ikada probati – nježni su, vazdušasti i dugo ostaju svježi. Idealni su za sve prilike: rođendane, praznike ili jednostavno kada poželite nešto slatko i domaće.
🧁 Sastojci
Biskvit:
3 kom. jaja
16 žlica šećera
12 žlica mlijeka
16 žlica ulja
22 žlice brašna
1 vrećica praška za pecivo
Čokoladni preljev:
100 ml mlijeka
200 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca
5 žlica šećera
Za uvaljati:
kokosovo brašno po želji
🥣 Priprema
1. Priprema biskvita
U većoj posudi umutite jaja i šećer dok masa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte mlijeko i ulje pa kratko promiješajte.
Postepeno dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Miješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu.
Smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, ili dok biskvit ne dobije lijepu zlatnu boju.
Pečeni biskvit ostavite da se potpuno ohladi, zatim ga izrežite na jednake kocke.
2. Priprema čokoladnog preljeva
U šerpicu stavite mlijeko, maslac i šećer.
Zagrijavajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.
Dodajte čokoladu za kuhanje izlomljenu na kockice.
Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dobijete glatku, gustu glazuru.
Skinite sa šporeta i ostavite da se prohladi, ali da ostane tekuća.
3. Finalni korak – sastavljanje čupavaca
Svaku kocku biskvita brzo umočite u čokoladni preljev.
Odmah zatim uvaljajte u kokosovo brašno.
Složite čupavce na tacnu i ostavite ih barem 1 sat da se stegnu i postanu sočni.
🍰 Savjeti za savršene čupavce
Ne držite biskvit predugo u čokoladnom preljevu da se ne raspadne.
Ako želite bogatiju čokoladnu aromu, dodajte 1 žlicu kakaa u preljev.
Za ekstra mekane čupavce, gotove kocke pokrijte folijom i ostavite ih preko noći.
⭐ Uživajte u najfinijim domaćim čupavcima koji se tope u ustima!
Ako želiš, mogu i:
✔ napraviti verziju recepta na bosanskom/srpskom/hrvatskom posebno
✔ prevesti na Bangla
✔ napisati FB opis, blog post, ili video skriptu