POSNI KOLAČ SA KOKOSOM: Slatkiš koji pomera granice dobrog ukusa

Ako tražite jednostavan, brz i neverovatno ukusan posni kolač, onda je ovaj čokoladno-kokos spoj idealan izbor. Mekan, sočan i vizuelno prelep zbog svog dvobojnog efekta, ovaj kolač osvaja i izgledom i ukusom. Priprema se bez mleka, jaja i putera, ali je ipak raskošno bogat i aromatičan zahvaljujući kokosu i vanilin šećeru.

Savršen je za dane posta, ali i za sve prilike kada želite nešto slatko, a nemate puno vremena za pripremu.

Sastojci:

1 čaša gazirane vode

1 čaša šećera

1 čaša mekog brašna

1 čaša kokosovog brašna

10g vanilin šećera (1 kesica)

½ čaše ulja

2 kašike kakao praha

1 kesica praška za pecivo

Kokos za posipanje

(Napomena: Čaša = 200 ml)

Priprema:
1. Priprema smese

U većoj posudi pomešajte gaziranu vodu i šećer, pa mešajte dok se šećer ne otopi. Dodajte ulje, zatim postepeno umešajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.

2. Dodavanje kokosa

Umešajte kokosovo brašno u smesu i sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatku masu srednje gustine.

3. Odvajanje smese

Smesu podelite na dva dela:

U jednu polovinu umešajte kakao prah.

Druga polovina ostaje bela, kokosasta.

4. Formiranje kolača

U namašćen i brašnom posut pleh naizmenično sipajte kašike bele i tamne smese kako biste dobili šareni efekat. Ne mešajte dodatno — testo će se samo rasporediti tokom pečenja.

5. Pečenje

Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok kolač ne dobije lepu koricu i čačkalica izađe suva.

6. Završni dodir

Kada se kolač prohladi, bogato ga pospite kokosom po vrhu.
Isecite na kocke i poslužite.

Zaključak

Ovaj posni kolač sa kokosom je dokaz da posni dezerti mogu biti neverovatno ukusni, sočni i atraktivni. Minimalno sastojaka, brza priprema i savršena kombinacija ukusa čine ga omiljenim među domaćicama. Probajte ga jednom, pa ćete ga sigurno praviti opet!