Ako volite bajadere, ali želite zdraviju verziju bez rafinisanog šećera, brašna i maslaca, ove zdrave kikiriki bajadere biće vaš novi omiljeni slatkiš. Priprema je jednostavna, ne zahtijeva pečenje, a ukus je bogat, pun i savršeno kremast zahvaljujući kombinaciji zobenih pahuljica, kikiriki putera i meda. Gotove su za samo 15 minuta i idealne su za posluženje, ali i kao zdrava užina tokom dana.
Sastojci:
200 g sitne zobene pahuljice
500 g glatkog kikiriki putera
140 g meda
150 g čokolade za kuhanje
4 kašike maslinovog ulja
Priprema:
1. Priprema osnovne smjese
U većoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, kikiriki puter i med.
Miješajte dok ne dobijete kompaktnu i gustu smjesu koja se lako oblikuje.
Ako je smjesa previše gusta, možete dodati kašiku-dvije toplog meda ili malo maslinovog ulja.
2. Formiranje bajadera
U kalup ili manju tepsiju obloženu papirom za pečenje utisnite pripremljenu smjesu.
Poravnajte površinu špatulom kako bi donji sloj bio ravan i čvrst.
3. Priprema čokoladne glazure
U manjoj šerpici otopite čokoladu za kuhanje zajedno sa 4 kašike maslinovog ulja.
Miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru.
4. Završetak kolača
Prelijte toplu čokoladnu glazuru preko pripremljene baze i ponovo poravnajte.
Ostavite bajadere u frižideru oko 1–2 sata, dok se potpuno ne stegnu.
5. Sječenje i posluženje
Kada se kolač ohladi i učvrsti, izvadite ga iz kalupa i isjecite na pravougaone ili kockaste komade, po želji.
Savjeti i napomene:
✔ Ovaj kolač je odličan izvor energije i zdravih masti.
✔ Možete koristiti i tamnu čokoladu za još zdraviju varijantu.
✔ Po želji dodajte malo vanile ili cimeta u osnovnu smjesu.
✔ Zobene možete samljeti u blenderu ako želite finiju teksturu.