Vlaška salata je pravi klasik na slavama i svečanim okupljanjima. Bogata, kremasta, puna ukusa i savršeno izbalansirana – ova salata obično nestane prva sa stola! Kombinacija pečenih paprika, feta sira, jaja i slanine daje joj neodoljivu aromu, dok majonez i grčki jogurt pružaju glatku, raskošnu teksturu. Jednostavna je za pripremu, a ostavlja utisak kao da ste uložili mnogo više vremena.
Ako želite salatu koja će oduševiti sve goste, ovo je pravi izbor!
Sastojci:
500 g pečenih paprika (oljuštenih i dobro oceđenih)
600 g feta sira
200 g slanine
4 kuvana jaja
100 g majoneza
(po želji) 2–3 kašike grčkog jogurta za blaži i kremastiji ukus
Priprema:
1. Priprema povrća i dodataka
Pečene paprike ogulite, očistite od sjemenki i ostavite da se dobro ocijede.
Nasjeckajte ih na sitne kockice.
Slaninu ispržite kratko u tiganju dok ne postane hrskava, pa je ohladite i isjeckajte.
Kuvana jaja takođe nasjeckajte na sitno.
2. Spajanje sastojaka
Feta sir izgnječite viljuškom u većoj posudi.
Dodajte paprike, slaninu i jaja, pa sve dobro promiješajte.
Ubacite majonez i sjedinite dok masa ne postane kompaktna i kremasta.
Ako želite blaži ili prozračniji ukus – dodajte 2–3 kašike grčkog jogurta.
3. Oblikovanje i serviranje
Salatu možete oblikovati u poluloptu, kao na slici, ili je jednostavno servirati u činiji.
Po vrhu pospite malo sitno sjeckanog vlašca ili peršuna za ljepši izgled.
Savjet:
Ova salata je najbolje kada odstoji minimum 1–2 sata u frižideru, kako bi se ukusi sjedinili i postali još intenzivniji.