Recept koji godinama čuvamo u obitelji – Mekane, mirisne i savršeno ukusne rolice od sira!
Ako postoji recept koji nikada ne razočara, onda je to upravo ovaj!
Ove prekrasne sirne rolice pripremaju se brzo, jednostavno i uvijek nestanu u trenu.
Mekane su, sočne, mirisne i savršene kao užina, doručak, grickalica uz čaj ili kao toplo predjelo kada vam dođu gosti.
Naš porodični klasik koji svi obožavaju!
SASTOJCI:
1 pakovanje listova za pitu
250 g margarina ili maslaca
500 g svježeg sira
4 jajа
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
PRIPREMA – KORAK PO KORAK
1. Priprema fila
U većoj posudi pomiješajte svježi sir, jaja, šećer i so.
Dobro sjedinite dok ne dobijete kremastu, ujednačenu smjesu.
Ovo je osnovni fil koji daje savršenu sočnost i aromu.
2. Priprema kora
Rastopite margarin ili maslac.
Svaku koru lagano premažite rastopljenim maslacem – to će rolicama dati hrskav spoljašnji sloj i mekanu sredinu.
3. Slaganje i motanje
Na premazanu koru rasporedite nekoliko kašika fila.
Koru uvijte u rolnu, ali ne previše čvrsto – samo toliko da se lijepo formira.
Zatim rolnu narežite na manje komade (2–3 cm debljine), tako da dobijete male spiralne pužiće.
4. Pečenje
Spiralice složite u tepsiju obloženu papirom.
Ponovo ih blago premažite maslacem.
Pecite na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne porumene i dobiju zlatnu boju.
5. Posluživanje
Poslužite tople ili hladne – jednako su ukusne!
Uz jogurt, čaj ili kao dodatak ručku… nećete pogriješiti.
Savjet + Bonus trik
✨ Ako želite još bogatiji ukus, u fil možete dodati malo pavlake, sitno sjeckani peršun ili tvrdi sir (kačkavalj).
✨ Ako vam zatreba brza užina za goste – ovo je idealno jelo jer se pravi za manje od pola sata!
Zaključak
Ovaj porodični recept osvaja svojom jednostavnošću i savršenim ukusom.
Na stolu izgleda predivno, miriše još bolje, a jede se još brže!
Jednom kad ga napravite, postat će vaš stalni favorit — baš kao i kod nas.