Ako voliš tradicionalne, mirisne poslastice koje se jednostavno spremaju, ovaj kolač će te osvojiti na prvi zalogaj! “Lažna baklava” ima sve što volimo kod prave baklave – orahe, sočnost i osvežavajući sirup – ali bez komplikovanog razvlačenja kora. Brz, mekan i pun ukusa!
🧁 Sastojci:
5 jaja
1 čaša šećera
1 čaša mleka
½ čaše ulja
2 čaše mlevenih oraha
1 čaša pšeničnog griza
2 čaše brašna
1 kašičica praška za pecivo
Za sirup:
600 ml vode
1 čaša šećera
3–4 koluta limuna
👩🍳 Priprema:
Priprema testa:
Umuti jaja i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodaj mleko i ulje, a zatim postepeno umešaj brašno, griz, orahe i prašak za pecivo. Sve lagano promešaj da se sjedini.
Pečenje:
Smesu izlij u podmazan i pobrašnjen pleh. Peci na 180°C oko 30 minuta, dok kolač ne porumeni i dobije finu koricu.
Sirup:
Dok se kolač peče, u šerpu sipaj vodu, šećer i kolutove limuna. Kuvaj 10 minuta, dok se sirup ne zgusne i ne zamiriše.
Prelivanje:
Vruć kolač odmah po vađenju iz rerne prelij toplim sirupom. Ohladi ga na sobnoj temperaturi da upije sav sirup i postane sočan.
🌟 Savet:
Za još bogatiji ukus, možeš dodati malo cimeta ili vanilin šećera u smesu. Po vrhu pospi sitno seckane orahe – izgled će biti još lepši, a ukus savršen!