Ako voliš miris medenjaka i čokolade, ovaj kolač će ti odmah postati favorit!
Medeno srce je klasik domaćih kolača — meko, sočno i bogato ukusom meda, čokolade i pekmeza od kajsija.
Savršeno za svaki dan, ali i dovoljno svečano za posebne prilike!
🧁 Sastojci:
2,5 čaše brašna
1 kašika kakaa
1 kesica praška za pecivo (10 g)
1 kesica cimeta (10 g, po želji)
1,5 čaša gazirane vode ili mlijeka
½ čaše ulja
1 čaša šećera
10 + 8 kašika pekmeza od kajsija
200 g čokolade (100 g u smjesu + 100 g za glazuru)
30–50 ml ulja za preliv
👩🍳 Priprema:
Priprema smjese:
U posudi sjedini brašno, kakao, prašak za pecivo i cimet.
U drugoj posudi pomiješaj ulje, gaziranu vodu (ili mlijeko), šećer i 10 kašika pekmeza od kajsija.
Lagano dodaj suve sastojke u tečne i miješaj dok ne dobiješ glatku, ujednačenu smjesu.
Pečenje:
Smjesu izlij u podmazan pleh i peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta.
Kad je kolač pečen, ostavi da se malo prohladi.
Filovanje:
Premaži sredinu kolača s 8 kašika pekmeza od kajsija.
Po želji možeš premazati i gornju stranu tankim slojem za dodatnu sočnost.
Čokoladna glazura:
Otopi 100 g čokolade s 30–50 ml ulja na laganoj vatri.
Prelij kolač ravnomjerno i ostavi da se stegne.
✨ Savjeti:
Ako voliš intenzivniji ukus, dodaj kašiku meda ili malo narandžine korice u smjesu.
Umjesto pekmeza od kajsija možeš koristiti i šumsko voće ili šljive.
Za efektniji izgled, pospi malo mljevenih oraha po glazuri prije nego se stegne.
❤️ Zašto svi vole ovaj kolač:
Sočan, mekan i mirisan
Jednostavan za pripremu
Ukus kao iz domaće slastičarnice
Kombinacija čokolade i pekmeza – savršen balans