Čokoladna baklava s orasima – raskošna, sočna i neodoljivo kremasta!
Ako voliš klasičnu baklavu, ali želiš nešto novo, bogatije i čokoladnije – ova čokoladna baklava s orasima je pravi izbor!
Spoj hrskavih slojeva, mirisnog kakaa, čokolade i oraha stvara desert kojem niko ne može odoljeti.
Jednostavna za pripremu, a izgleda i miriše kao iz najfinije poslastičarnice! 💛
🧁 Sastojci:
125 g maslaca
500 g mljevenih oraha
300 g čokolade za kuhanje
500 g brašna
1 jaje
20 ml ulja
260 ml toplog mlijeka
3 velike kašike kakaa
prstohvat soli
1 prašak za pecivo
🍯 Za preliv (šerbet):
500 ml vode
400 g šećera
1 kesica vanilin šećera
nekoliko kapi limunovog soka
👩🍳 Priprema:
Priprema tijesta:
Umuti jaje sa uljem, dodaj mlijeko, kakao i otopljeni maslac.
Postepeno dodaj brašno, so i prašak za pecivo. Umijesi glatko, mekano tijesto i podijeli ga na 6 dijelova.
Priprema fila:
U posebnoj posudi sjedini mljevene orahe, šećer i rendanu čokoladu.
Ako želiš bogatiji ukus, dodaj i malo cimeta ili ruma.
Slaganje baklave:
Svaki dio tijesta razvaljaj tanko i slaži redom u tepsiju.
Između svaka dva sloja pospi smjesu od oraha i čokolade.
Završni sloj premaži otopljenim maslacem.
Pečenje:
Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne dobije prelijepu tamnozlatnu boju.
Priprema šerbeta:
Dok se kolač peče, prokuhaj vodu, šećer i vanilin šećer.
Na kraju dodaj par kapi limunovog soka i ostavi da se prohladi.
Spajanje:
Ispečenu baklavu odmah po vađenju prelij mlakim šerbetom.
Ohladi i pusti da upije – što duže stoji, to je sočnija i ukusnija!
✨ Savjeti:
Umjesto čokolade za kuhanje možeš koristiti tamnu čokoladu s visokim procentom kakaa.
Ako voliš kremastiji efekat, možeš dodati i malo nutelle ili čokoladnog preliva preko vrha.
Baklava je još bolja kad prenoći – ukusi se savršeno spoje!
❤️ Zašto ćeš je obožavati:
Sočna, čokoladna i bogata orasima
Bez komplikovanog rada s korama
Mirisna, dekorativna i pravi praznični kolač