Baklava bez kora – meka, sočna i gotova za tren!
Ako voliš bogat ukus prave domaće baklave, ali ne želiš da se zamaraš razvlacenjem kora, ovo je najlakši recept koji će te oduševiti!
Ova baklava bez kora je mekana, mirisna i prepuna oraha i suvog grožđa, a priprema se brzo – bez gužve i bez greške.
🧁 Sastojci:
100 g mlevenih oraha
100 g suvog grožđa
1 čaša jogurta
1 šoljica ulja
3 šoljice mleka
3 šoljice brašna
3 šoljice griza
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta (po želji)
🍯 Za preliv (šerbet):
400 g šećera
300 ml vode
1 kesica vanilin šećera
nekoliko kapi limunovog soka
👩🍳 Priprema:
Priprema smese:
U većoj posudi pomiješaj jaja, jogurt, ulje i mleko. Dodaj brašno, griz, prašak za pecivo i promiješaj da dobiješ gustu, glatku smjesu.
Na kraju dodaj orahe, suvo grožđe i cimet, pa sve lagano sjedini.
Pečenje:
Smesu izlij u podmazan pleh i poravnaj površinu.
Peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni i dobije zlatnu boju.
Priprema preliva:
Dok se kolač peče, u šerpi prokuhaj šećer, vodu i vanilin šećer.
Kuhaj 5 minuta, a zatim dodaj par kapi limunovog soka. Ohladi sirup do mlakog.
Spajanje:
Kada se kolač ispeče, iseci ga na komade i polako prelij mlakim šerbetom.
Pusti da se upije nekoliko sati – što duže stoji, to je sočnija!
✨ Savjeti:
Umesto suvog grožđa možeš dodati sjeckane urme ili smokve.
Ako voliš jači miris, ubaci prstohvat muskatnog oraščića.
Čuvaj u frižideru – još je ukusnija narednog dana!
❤️ Zašto je svi vole:
Bez razvlačenja i bez kora
Brzo se pravi, a ukus kao prava baklava
Mekana, mirisna i sočna – topi se u ustima
