Ako tražiš savršeno mekano i toplo pecivo koje miriše cijelom kućom — ove zlatne kifle su pravi izbor!
Bez margarina, bez mlijeka, ali s jogurtom koji im daje posebnu mekoću i elastičnost.
Odlične su za doručak, večeru ili posluženje uz sir, džem ili paštetu.
Jednom kad ih napraviš, postat će tvoj omiljeni recept! 💛
🧂 Sastojci:
400 ml jogurta
300 ml vode
200 ml ulja
2 velike kašike šećera
1 velika kašika soli
1 kocka svježeg kvasca (ili 1 kesica suvog kvasca)
oko 1 kg brašna (dodavati postepeno)
👩🍳 Priprema:
Priprema tijesta:
U veću posudu sipaj topli jogurt, vodu i ulje. Dodaj šećer, so i kvasac, pa lagano promiješaj da se sve sjedini.
Postepeno dodaj brašno i mijesi dok ne dobiješ mekano, elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Dizanje tijesta:
Pokrij posudu čistom krpom i ostavi da naraste oko 40 minuta na toplom mjestu.
Formiranje kifli:
Kada tijesto naraste, podijeli ga na nekoliko loptica.
Svaku razvaljaj u krug i isijeci na trougliće. Na svaki trouglić stavi malo fila po želji (sir, džem, eurokrem, ili ostavi prazno) i urolaj u kiflu.
Premaz i pečenje:
Kifle složi na pleh obložen papirom za pečenje, premaži ih umućenim jajetom i pospi susamom.
Ostavi ih još 10–15 minuta da malo narastu, zatim peci u zagrijanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
✨ Savjeti:
Ako želiš dodatnu mekoću, odmah po vađenju iz rerne kifle lagano premaži uljem i pokrij krpom na 5 minuta.
Odlično se zamrzavaju – kad se odmrznu, budu kao svježe!
Mogu biti i slatke i slane, zavisno od fila koji izabereš.
❤️ Zašto su posebne:
Bez margarina i mlijeka, ali nevjerovatno mekane
Mirisne i zlatne kao iz pekare
Uvijek uspijevaju i dugo ostaju svježe
🎀 Predlog naslova (title):
„Zlatne kifle – mekane, mirisne i bez margarina i mlijeka!“