Ako volite one prave, domaće kolače koji mirišu na detinjstvo i bakinu kuhinju, ovaj starinski kolač sa višnjama će vas osvojiti na prvi zalogaj! Mekan, sočan i osvežavajući, priprema se jednostavno i meri “na čaše” – baš kao nekada.
SASTOJCI:
4 jaja
1 čaša šećera
2 kesice vanilin šećera
1 čaša kiselog mleka
1 čaša ulja
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo
oko 300 g očišćenih višanja
šećer u prahu za posipanje
PRIPREMA:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane penasta i svetla.
Dodajte kiselo mleko i ulje, pa lagano sjedinite.
Zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Polovinu smese sipajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Preko rasporedite višnje, pa prelijte ostatkom testa.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok kolač lepo ne porumeni.
Ohladite, pospite šećerom u prahu i secite na kocke.
SAVET:
Možete dodati i malo rendane limunove kore za svežinu ili zameniti deo višanja trešnjama ako volite blaži ukus.
Najlepši je uz šolju domaće kafe ili čaja, a miris koji se širi tokom pečenja vratiće vas pravo u detinjstvo. ❤️