Dobro došli na blog just sweet sladjano. Pored odličnog ukusa ova gibanica je mekana vazdušasta i vrlo lala za pripremu što ce te se uveriti i sami.
Potrebni sastojci
- 500 gr gotovih kora
- 5 jaja
- 3 čaše od 200 ml kiselog mleka
- 100 ml ulja
- 2 kašikice soli
- 80 gr brašna
- 500 gr sitnog sira
- 1 kašikica sode bikarbone
VIDEO RECEPT GIBANICE
Priprema
Jaja malo izlupajte pa u njih dodajte ulje, kiselo mleko i sir. Sve dobro izmešajte pa dodajte sodabikarbonu, brašno i so. Gotove kore iseckajte na trakice pa ih u manjim gomilicama umačite u pripremljenu smesu i ređajte u pleh za đuveč ili musaku. Kada potrošite sav materijal pleh ubacite u dobro zagrejanu rernu i pecite na 200c oko 45 minuta na donjoj rešetki. U koliko vam rerna jače peče nakon 20 minuta prekrijte alu folijom i nastavite tako da pečete. Da bi vam pita bila vazdušasta i visoka, potrebno je da primenite ovaj koristan trik. Četiri iste šoljice za čaj okrenite naopačke sa tolikim razmakom između njih da svaki pokriva jedan ugao tepsije (kao na slici ispod). Vruću pitu preokrenite i postavite naopačke da odstoji bar 1 sat. Nakon toga možete se poslužiti. Ukoliko želite, premažite je kajmakom.
Prijatno