Sastojci:
- 450 g brašna
- 120 g kokosa
- 150 g šećera
- 2 jaja
- pola praška za pecivo
- 250 g margarina
Preljev:
- 750 g šećera
- 6 dl vode
- 1 limun
Priprema:
Maslac, jaja i šećer pjenasto umutiti. Dodati brašno, kokos i prašak za pecivo.
Sve dobro umijesiti i praviti male loptice, više ovalnog oblika i ovlaš ih pritisnuti na ribež. Oblikovati ih i redati u zamašćenu i pobrašnjenu tepsiju.
Hurmašice se peku oko pola sata u zagrijanoj pećnici na 180 °C.
Preljev:
Sastaviti šećer i vodu, dodati isječen limun na kolutove, prokuhati i ostaviti da kuha dvije-tri minute.
Skloniti s vatre i hurmašice zaliti vrelim preljevom.