Skip to content
Sastojci:
Za biskvit:
- 50 g maslaca
- 100 g brašna
- 100 g mljevenih oraha
- 1/3 kesice praška za pecivo
- 4 jaja
- 200 g šećera
Za fil:
- 100 g Nutelle
- 700 ml slatkog vrhnja
- 7 kašičica učvršćivača za šlag
- 75 g mljevenih lješnjaka
- cijeli lješnjaci
Za glazuru:
- 80 g margarina
- 100 g čokolade za kuhanje
- 2-3 kapi ulja
Priprema:
- Zagrejati rernu na 180 °C. Rastopiti maslac i pustiti ga da se ohladi. Pomiješati brašno, orahe i prašak za pecivo. Umutiti žumanca sa šećerom, a bjelanca odvojeno. Pomiješati žumanca i mješavinu s brašnom, dodati rastopljeni maslac i na kraju polako umiješati bjelance. Presuti masu u okvir za kolače obložen papirom za pečenje (promjera oko 25 cm). Peći 25–30 minuta.
- Podgrijati Nutellu. Umutiti slatko vrhnje sa 7 kašičica učvršćivača za šlag, pa umiješati Nutellu i 2 kašike mljevenih lješnjaka.
- Vratiti koru u okvir za kolače u kojem se pekla, sipati na nju krem i ostaviti tortu oko 4 sata u frižideru da se ohladi i stegne.
- Margarin staviti u šerpicu i zagrijati do vrenja. Skloniti sa vatre i dodati izlomljenu čokoladu i ulje. Miješati žicom dok se sva čokolada ne istopi i preliti tortu. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se stegne, pa tek onda vratiti tortu u frižider.
- Ukrasiti po želji. Npr. napraviti šare istopljenom bijelom čokoladom.
