Sastojci:
- 400 g mljevenog plazma keksa
- 150 g rastopljenog maslaca
- 50 ml soka od limuna
- 500 ml mleka
- 4 žlice šećera
- 4 žlice gustina
- 1 žumance
- ekstrakt vanilije
- 60 g bijele čokolade
- 100 g mascarponea
- 100 ml mlijeka
Priprema:
Plazmu pomiješajte s otopljenim maslacem i limunovim sokom, dobro promješajte špatulom. U kalup na dno utisnite pola smjese od plazme. U lonac sipajte mleko, dodajte šećer i gustin, zatim žumance i ekstrakt vanilije. Promiješajte i stavite da se zagrije. Miješajte dok se ne zgusne. U vruć fil dodajte bijelu čokoladu i mascarpone i umiješajte žicom. Sipajte fil preko plazme, poravnajte pa gore stavite ostatak plazme. Sve zalijete sa 100 ml mlijeka i stavite u hladnjak da se ohladi na pola sata.