Skip to content
Sastojci
Za koru:
- 260 g bezglutenskih keksa
- 140 g otopljenog putera
Za fil:
- 400 g robiola sira
- 250 g bezglutenskog krem sira
- 100 g šećera u prahu
- 100 g svježe pavlake (slatkog vrhnja)
- 9 g listića bezglutenske želatine
Za premaz:
- 200 g voćnog džema po izboru
Priprema
- Usitnite kekse u sitne mrvice, pomiješajte s otopljenim puterom i utisnite u kalup obložen papirom za pečenje. Stavite u frižider da se stegne.
- Želatinu potopite u hladnu vodu da omekša, zatim je otopite u malo ugrijane pavlake.
- Umutite robiola sir, krem sir i šećer u prahu u glatku smjesu.
- Dodajte preostalu pavlaku i otopljenu želatinu, pa dobro sjedinite.
- Izlijte fil preko ohlađene kore i poravnajte. Stavite u frižider najmanje 4 sata, najbolje preko noći.
- Prije posluživanja premažite površinu džemom po izboru i vratite u frižider još 30 minuta.
