Posna Snickers torta je jedan od onih recepata koji uvek oduševe – bogata, kremasta, puna ukusa karamela, kikirikija i čokolade, a pritom 100% posna! Izgleda efektno, lako se priprema i idealna je za slave, post, rođendane ili svečane prilike. Kombinacija mekanih korica, hrskavog grilijaža i neodoljivog fila čini svaki zalogaj pravi užitak. Ako volite Snickers ukus, ovaj recept će postati vaš favorit!
Sastojci i priprema korica
Za 1. i 3. koru:
- 400 g brašna
- 2 praška za pecivo
- 10 kašika šećera
- 100 g mlevenog neslanog kikirikija
- 400 ml kisele vode
- 100 ml ulja
Sve sastojke sjediniti, izmešati i ispeći dve iste kore.
Za 2. koru:
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašika šećera
- 50 g mlevenog neslanog kikirikija
- 200 ml kisele vode
- 50 ml ulja
- 2 štangle rendane čokolade
Sjediniti sastojke i ispeći treću koru.
Priprema grilijaža:
250 g šećera karamelizovati. Dodati 200 g neslanog kikirikija. Istresti na pek papir i potpuno ohladiti. Kada se stegne, samleti.
Fil:
- 1 l sojinog mleka
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 g griza
- 1 kašika brašna
Zakuvati mleko sa šećerom i vanilom. U provrelo mleko sipati griz i brašno razmućeno u malo hladnog mleka. Kuvati dok se smesa ne zgusne. Ohladiti.
Penasto umutiti:
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
Dodati ohlađen kuvani fil i lepo sjediniti. Fil podeliti na dva dela:
- U jedan deo umešati 100 g otopljene čokolade
- U drugi deo dodati samleveni grilijaž
Filovajte tortu:
- Kora
- Fil sa čokoladom
- Kora
- Fil sa grilijažem
- Završna kora
Premazati posnim šlagom ili rastopljenom čokoladom. Ostaviti tortu da se dobro ohladi i stegne pre sečenja.