Za koru:
- 2 šolje mekog brašna
- 2 šolje šećera
- 3/4 šolje kakao-a
- 2 kafene kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- na vrh noža soli
- kašika espreso kafe (ne tečnost, nego prah za kafu)
- šolja mlijeka
- pola šolje ulja
- 2 jaja
- šolja vruće vode
- vanilin šećer
Priprema:
Upalite rernu da se zagrije na 180 stepeni.
Odvojite dva jednaka pleha (ili pecite dvije kore jednu za drugom u jednom plehu), namažite ih puterom i lagano poprskajte brašnom.
Sa strane izmiješajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i espreso kafu u velikoj činiji. Kada su svi praškasti sastojci dobro umiješani i bez grumuljica, dodajte mlijeko, ulje, jaja i vanilin šećer i miješajte dok ne dobijete homogenu masu.
Preručite polovinu tijesta u jedan pleh, a polovinu u drugi (potrebne su vam dvije kore).
Pecite 30-35 minuta na 180 stepeni. Nakon što su pečene, izvadite kore iz rerne, pustite ih da se ohlade, a onda ih izvadite iz plehova.
Čokoladni fil:
- 1 ½ margarin
- šolja kakao-a
- 5 šolja prah šećera (može i obični, ali prah šećer je finiji)
- pola šolje mlijeka
- vanilin šećer
- kafena kašičica espreso kafe (prah za espreso kafu)
Kore slažite jednu na drugu, a između njih namažite sloj fila koji se pravi ovako:
U kakao umiješati puter, mlijeko i šećer, i mikserom mutiti sve dok se šećer ne razbije i ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte vanilin šećer i prah za espreso kafu, i nastavite da miješate. Ukoliko vam je fil previše suh, dodajte malo mlijeka, ukoliko je previše tečan, dodajte malo više šećera, sve dok ne dobijete savršenu gustinu.
Filom spojiti dvije kore, a preostali iskoristiti za filovanje torte spolja.
Po želji možete na tortu staviti čokoladni šlag ili narendanu tamnu čokoladu.
Uživajte!