Bomba torta je pravi klasik među domaćim poslasticama – brzo se priprema, predivno izgleda i ima savršenu kombinaciju mekanog biskvita, bogatog fila i vazdušastog šlaga. Ako tražite tortu koja svima uspe iz prvog puta, ovo je recept koji zasluženo nosi ime bomba. Lagana, kremasta, puna ukusa i idealna za rođendane, slave, praznike i sva porodična okupljanja – nestaje u trenu čim je iznesete na sto!
Ono što ovu tortu čini posebnom jeste savršeno složen fil: žumanca, maslac, mleveni keks, orasi i sveže ceđen sok od pomorandže stvaraju savršenu harmoniju ukusa. Kora je mekana i bogata, a šlag sa karamel notom daje završni wow efekat. Sve se priprema brzo, bez greške i bez komplikacija – čak i ako niste iskusan poslastičar.
SASTOJCI
Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 2 kašike mlevenog keksa
- 4 kašike krupnije seckanih oraha
Fil:
- 6 žumanaca
- 200 g šećera
- 250 g maslaca
- 300 g mlevenog keksa (odvojiti 2 kašike za koru)
- 200 g sitnije mlevenih oraha
- 200 ml sveže ceđenog soka od pomorandži
Šlag:
- 6 belanaca
- 300 g šećera (od toga odvojiti 6 kašika za karamelu)
Priprema u jednoj rečenici: Ispecite laganu koru, skuvajte bogat fil od žumanaca i pomorandže, umutite šlag sa karamelom i sve složite u raskošnu tortu koja se steže u frižideru pre posluživanja.