Od jedne osnovne smjese dobija se čak 11 različitih ukusa, pa je ovo idealan recept za bogatu tacnu kolača koja izgleda svečano, raznovrsno i priprema se bez pečenja i komplikacija.
Osnovna smjesa (baza za svih 11 kolača)
- 500 g maslaca
- 400 ml mlijeka
- 300 g šećera
- 250 g mlijeka u prahu
- 750 g mljevenog keksa (petit, plazma ili sličan)
Od ove količine dobija se velika porcija savitljive smjese neutralnog ukusa, koja se kasnije pretvara u različite vrste nepečenih kolača.
11 vrsta sitnih nepečenih kolača (na osnovu jedne smjese)
- Frondi oblatne 10×16 cm
- 200 g osnovne smjese
- 30 g otopljene čokolade
- 1 kašičica ruma
- 4 komada frondi keksa
- Trokutići sa krem bananicom
- 1 krem bananica
- 250 g osnovne smjese
- 1 kašika (25 g) bijele čokolade
- Rolat premazati čokoladom i ukrasiti šarenim mrvicama
- Kokos gnijezda sa krem sirom
- 200 g osnovne smjese
- 25 g bijele čokolade
- 50 g kokosa
- Punjenje: krem sir (običan ili s aromom jagode) + šećer u prahu + malo vanilije
- Limun minjoni
- 250 g osnovne smjese
- Krema: 75 g maslaca, 2 kašike šećera u prahu, 2 kuvana žumanca, sok 1/2 limuna
- Kokos bajadera
- 250 g osnovne smjese
- 60 g kokosa
- Glazura od tamne čokolade na vrhu
- Košarice sa višnjama
- 200 g osnovne smjese
- 60 g tamne čokolade
- 2 kašike sirupa od višnje
- Višnje iz tegle (prepolovljene) preko fila
- Keks gnijezda
- 250 g osnovne smjese
- Nadjev: pekmez od kajsije + otopljena čokolada
- Dvobojna rolada
- Tamni dio: 180 g osnovne smjese + 30 g čokolade
- Svijetli dio: 100 g osnovne smjese + 1 kašika goji bobica
- Ukrasiti tamnom čokoladom i mrvicama
- Kuglice od kave
- 150 g osnovne smjese
- 1 kašičica mljevene kave
- Umakati vrh u čokoladu
- Minjoni s pekmezom od šljiva
- 150 g osnovne smjese
- 2 kašike pekmeza
- Glazura od bijele čokolade
- Kuglice s narančom
- Oko 100 g ostataka od rezanja
- 1 kašičica soka od narandže
- Dekoracija od dvije vrste čokolade