Sastojci:
- 300 g brasna
- 100 g secera
- prstohvat soli
- 2 zutanjka
- 80 g mljevenih ljesnjaka ili badema
- 200 g maslaca ili margarina
- marmelada za punjenje kesica
- secer u prahu(po zelji)
Priprema:
Prosijati brasno, u sredinu staviti: secer, zutanjke, sol i mljevene ljesnjake. Iznad svega toga staviti maslac koji sam prethodno narezala na manje komadice. Sve dobro zamijesiti u glatku smijesu i ostaviti u frizideru sat vremena (ili na hladnome mijestu). Komad tijesta sam razvaljala u dugacku kobasicu (kao kada radim njoke od krumpira) i rezala komadice velicine ljesnjaka. Oblikovala sam loptice i repom kuhace napravila rupice u sredini (malo sire rupice). Oblikovane loptice stavljam na pleh, na koji sam prethodno stavila papir za pecnicu. Pecnicu prethodno ugrijati na 180-200°C.
Peci od 12-15 min., dok ne potamni malo. Ostaviti keksice da se ohlade. Mozemo ih puniti maremeladom i drugi dan. Prije nego sta sam stavila marmeladu, posipala sam ih staub secerom (staub secer po zelji).
Posluživanje:
Meni je doslo 60 komada.