Sastojci
Za testo
- 500 ml piva (pola litre)
- 250 ml ulja
- 1 prašak za pecivo
- brašna po potrebi (da se testo ne lepi i da može lepo da se razvije)
Za punjenje
- 200–250 g mlevenih oraha
- šaka grožđica
- šećer po ukusu
- malo vode (da se kratko prokuva punjenje)
Za preliv – agdu
- šećer + voda (odokativno, prema ukusu; da se dobije topla, ređa agda)
Za valjanje
- kokos ili mleveni orasi
Priprema
Pripremite testo: U posudi sjedinite pivo, ulje i prašak za pecivo. Dodajte brašno postepeno, sve dok ne dobijete mekano, glatko testo koje se ne lepi za ruke.
Napravite punjenje: U manjoj šerpi pomešajte mlevene orahe, grožđice, malo šećera i malo vode. Kratko prokuvajte da smesa omekša i zgusne se.
Razvijte testo, premažite pripremljenim punjenjem i urolajte ili formirajte željeni oblik. Prebacite u pleh.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C dok blago ne porumeni.
Dok se kolač peče, skuvajte agdu – šećer i vodu samo kratko prokuvajte.
Preliv: Vruć kolač prelijte toplom agdom da se lepo natopi. Zatim svaki komad uvaljajte u kokos ili mlevene orahe.