Ovo je najjednostavnija i najbrža pita sa jabukama koju možeš da napraviš! Zovu je i vredna pita, jer nema razvijanja, nema kore, nema truda – samo spojiš sastojke direktno u plehu, a kolač se sam formira u slojeve dok se peče. Mekana je, mirisna, dugotrajna i idealna za dane posta i brze poslastice. Što duže stoji, to je ukusnija!
Sastojci (mera – čaša od 200 ml)
Suvi deo:
- 2 čaše griza
- 3 čaše brašna (ako je manji pleh, dovoljno su 2 čaše)
- 1 čaša šećera
- 10 g praška za pecivo
- 250 g margarina ili putera (omekšanog)
Nadev od jabuka:
- 1,5 kg nakiselih jabuka (narendanih)
- 1 čaša šećera
- 200 g mlevenih oraha
- 10 g cimeta (opciono, po ukusu)
- 200 ml vode
Priprema:
Pomešati sve suve sastojke: griz, brašno, šećer i prašak za pecivo. Dodati omekšali margarin i utrljati da se dobije mrvičasta masa.
Jabuke izrendati, dodati šećer, orahe, cimet i vodu – sjediniti.
U pleh sipati polovinu suvog testa, preko rasporediti sav nadev, pa prekriti ostatkom suvog testa.
Peći na 180°C oko 40–50 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Ohladiti pre sečenja da se lepo stegne i formira slojeve.