Posni kolač na vodi je jedan od najjednostavnijih i najpouzdanijih recepata kada želite brz desert tokom posta, slave ili svakodnevnih prilika. Priprema se bez mleka, jaja i ulja, a ipak ostaje neverovatno mekan, sočan i pun ukusa zahvaljujući kombinaciji džema i mlevenih oraha. Savršeno uspeva svaki put i idealan je kada želite desert “na brzinu”, a da pritom bude ukusan i aromatičan.
Potrebni sastojci
Za testo:
- 400 ml vode
- 12 kašika šećera
- 20 kašika brašna
- 4 pune kašike džema (najbolje od šljiva)
- 8 punih kašika mlevenih oraha
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 prašak za pecivo
Za premaz:
- 4 kašike džema
- 4 kašike mlevenih oraha
Priprema kolača
U većoj posudi sjedinite vodu i šećer, pa dodajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, džem i mlevene orahe. Mešajte dok ne dobijete ravnomernu, glatku smesu.
Pošto je ovo kolač koji se priprema na vodi, pleh obložite pek papirom bez dodatnog podmazivanja i izlijte pripremljeno testo.
Pecite oko 30 minuta na 180°C, dok ne porumeni i postane čvrst na dodir.
Odmah po vađenju iz rerne, dok je kolač još vruć, premažite ga džemom i pospite mlevenim orasima kako bi se premaz lepše upio i dao dodatnu sočnost.