Mekani kao duša, obilno natopljeni čokoladnim filom i uvaljani u kokos, predstavljaju pravu poslasticu kojoj je teško odoleti. Ovo je unapređena verzija klasičnih čupavaca – king size, bogatije teksture i punog ukusa, ali se po želji mogu praviti i u manjoj varijanti.
Savršeni su za praznike, proslave, rođendane ili kada želite da impresionirate goste domaćim kolačem koji uvek nestane prvi.
Sastojci
- Biskvit
- 4 jaja
- prstohvat soli
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 ml mleka
- 100 ml ulja
- 230 g glatkog brašna
- 1 kesica praška za pecivo (10 g)
- malo džema od jagoda ili nugat krem za punjenje
- Čokoladni fil za umakanje
- 350 ml mleka
- 150 g putera ili margarina
- 2 kašike šećera
- 100 g crne čokolade za kuvanje
- 100 g mlečne čokolade
- nekoliko kapi arome ruma (opciono, do 1 kašičice)
- 200–250 g kokosa za uvaljivanje
Priprema
Umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko, ulje i suve sastojke, ispecite biskvit, presečene i punjene kocke umočite u topli čokoladni fil i uvaljajte u kokos.
Saveti za savršene čupavce
- Nemojte prepeći biskvit – tajna je u mekoći.
- Punjenje daje dodatnu sočnost i bogat ukus.
- Ako želite manje kolače, jednostavno ih sitnije secite.
Zašto ćete se zaljubiti u ovaj recept
Ovi čupavci su sočniji, mekši i raskošniji od klasičnih. Svaki zalogaj se topi u ustima, a spoj čokolade, kokosa i punjenja čini ih kolačem koji se pamti.