Jednostavan kolač, koji uvek možete brzo i lako pripremiti i uspeva svakoj domaćici. Umesto višanja možete upotrebiti i drugo sezonsko ili smrznuto voće i biće podjednako ukusan. Za ljubitelje maka ovo je izvrsna slatko kiselkasta poslastica.
Potrebni sastojci:
- 5 jaja
- 300g šećera
- 2 vanil šećera
- izrendana korica jednog limuna
- prstohvat soli
- 150ml mleka
- 100ml ulja
- 350g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 200g maka
- 350g višanja
Način pripreme:
Najpre izmutite belanca sa prstohvatom soli, dodajte šećer i vanil šećer pa izmutite sve u čvrstu penu. Smanjite brzinu miksera i dodajte jedno po jedno žumance. Dalje nastavite mešati ručno uz dodavanje ulja, mleka, izrandene korice limuna i prosejanog brašna pomešanog sa praškom za pecivo. Smesu podelite na pola te u jedan deo dodajte samleveni mak i polako izmešajte. Ukoliko je potrebno, dodajte malo mleka, jer smesa može postati previše gusta.
Pleh dimenzije 35x26cm namažite uljem i pospite brašnom. U njega izlijte smesu bez maka. Pecite 10 min na 180 c. Višnje ocedite i pažljivo rasporedite na polu pečen biskvit. Smesu sa makom sada izlijte preko višanja pa vratite u pećnicu da se sve dopeče oko 20 min. Kolač prohladite i pospite prah šećerom.
Prijatno
Pogledajte i ostale moje poslastice na blogu.