𝐒𝐚𝐬𝐭𝐨𝐣𝐜𝐢:
- 450 ml tople vode
- 12 kašika šećera
- 3 kašike pekmeza po izboru
- 6 kašika mlevenih lešnika
- 120 g posnog mlevenog keksa
- 2 kašike kakaoa
- 4 kašike ulja
- 13 kašika mekog brašna
- 1 kašika sode bikarbone
Fil:
- 130 g omekšalog posnog margarina
- 100 g šećera u prahu
- 2 vanil secera
- 200 g posnog keksa
- 100 g pečenog mlevenog lešnika
- 100 g izrendane crne posne čokolade
- 200 ml soka od pomorandže
𝗚𝗹𝗮𝘇𝘂𝗿𝗮:
- 100 g posne čokolade
- 2 kašike ulja
Najpre u toplu vodu dodati šećer i pekmez pa dobro promešati da se otopi. Zatim dodati lešnike i keks sa kakao prahom pa dobro sve sjediniti. Na kraju dodati ulje i brašno pomešano sa sodom bikarbonom. Dobro sve ručno sjediniti i istresti u pleh dim 30 x 20 cm koji ste sa svih strana obložili papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 min. Pečeni biskvit ostaviti da se prohladi pa tek onda izvaditi iz pleha. Ukoliko volite sočniji biskvit nakvasite ga malo sa sokom od pomorandže.
Za kremu izmiksajte margarin sa šećerom u prahu i vanil šećerom pa dodajte postepeno ostale suve sastojke i sa sokom sjedinite smesu. Rasporedite je na biskvit i preko nje izlite glazuru od čokolade koju ste rastopili na pari sa uljem. Ostavite da se stegne i secite željene kocke. Prijatno.