RECEPT
Potrebno je za kore:
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 3 kašike prezle
- 20 kašika pečenih mlevenih lešnika
Potrebno je za osnovni fil:
- 1l mleka
- 100g šećera u prahu
- 10 žumanaca
- 3 pudinga sa ukusom vanile
- 100g čokolade za kuvanje
- 125g putera
- 3 kašike Eurokrema
Potrebno je za drugi fil:
- 500ml slatke pavlake
- 2 kašike esencije vanile
Potrebno za dekoraciju:
- 100g lešnika
Priprema:
Umutiti belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer. Dodavati brašno, prezlu i na kraju mlevene lešnike. Veći kalup obložiti papirom za pečenje pa rasporediti smesu u njega. Peći na 180 stepeni celzijusa 15 min dok blago ne porumeni. Vruću koru malo nakvasiti mlekom i ostaviti da se hladi.
Za fil odvojiti 1 dl mleka i u njega umešati žumanca sa šećerom i puding, preostalo mleko ostaviti da proključa i nakon toga umešati pripremljenu smesu mleka, žumanca i pudinga. Skuvati masu pa u nju ubaciti puter. Ostaviti da se ohladi. Ohlađenu masu podeliti na dva dela. Jedan deo ostaje žut a u drugi dodati otopljenu čokoladu i Eurokrem. Na ohlađen biskvit ređati žutu pa tamnu kremu i na kraju ulupanu pavlaku. Ostaviti u frižideru 3 sata da se stegne. Pažljivi iseći na kocke i posuti mlevenim lešnicima. Možete ih i dekorisati i čokolado. Prijatno.