Dobro veče svima 🤗
Danas se družimo uz predivnu Bueno tortu – bogatu, kremastu i punu okusa Kinder Buena. Savršena je za sve ljubitelje čokolade i idealna za posebne prilike.
📺 Postupak pripreme možete pogledati i na mom YouTube kanalu.
🍰 Kora (prave se 3 kore)
- 5 belanaca
- 150 g šećera
- 1 kašika sirćeta
- 100 g mlevenog keksa
- 100 g iseckanih lešnika
- 60 g brašna
🍫 Prvi fil
- 2,5 dl slatke pavlake
- 400 g bele čokolade
- 3 dl mleka
- 1 puding sa ukusom pavlake
- 3 pakovanja Kinder Bueno čokoladica
- 100 g mlevenog keksa
🍮 Drugi fil
- 15 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 1 puding od vanile
- 3 dl mleka
- 2,5 dl umućene slatke pavlake
- 200 g krem sira
1️⃣ Priprema kora
Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg. Dodajte šećer i sirće i nastavite mutiti dok se šećer ne otopi i smesa postane sjajna. Dodajte mleveni keks, brašno i iseckane lešnike. Lagano promešajte kašikom. Smesu rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 15 minuta. 📌 Postupak ponovite još dva puta da dobijete 3 kore.
2️⃣ Prvi fil
Slatku pavlaku zagrejte do ključanja. Prelijte je preko izlomljene bele čokolade i mešajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se smesa ohladi. Posebno skuvajte puding sa ukusom pavlake u 3 dl mleka i ostavite da se ohladi.
Kada se ohladi: izmiksajte puding, postepeno dodajte smesu od bele čokolade i pavlake. Na kraju dodajte: iseckani Kinder Bueno, mleveni keks. Sve zajedno izmiksajte dok ne dobijete ujednačen krem.
3️⃣ Drugi fil
Žumanca umutite sa šećerom. Dodajte 1 dl mleka i puding od vanile, pa dobro umutite. Preostalih 2 dl mleka stavite da provri. U provrelo mleko dodajte smesu sa žumancima i kuvajte dok se krem ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi.
Posebno umutite slatku pavlaku, pa u ohlađen krem dodajte: umućenu pavlaku, krem sir. Sve zajedno dobro izmiksajte.
Na tacnu stavite prvu koru. Premažite je tankim slojem eurokrema. Zatim nanesite prvi fil, pa preko njega drugi fil. Stavite drugu koru i ponovite postupak. Isto uradite i sa trećom korom dok ne potrošite sav materijal.
✨ Dekoracija
Tortu možete ukrasiti po želji: Kinder Bueno čokoladicama, čokoladnim prelivom, seckanim lešnicima.
💛 Tortu dobro ohladite u frižideru nekoliko sati pre serviranja. Prijatno i uživajte sa svojim najmilijima! ❤️🍰