Zlatne kifle – mekane, mirisne i bez margarina i mlijeka!

Ako tražiš savršeno mekano i toplo pecivo koje miriše cijelom kućom — ove zlatne kifle su pravi izbor!
Bez margarina, bez mlijeka, ali s jogurtom koji im daje posebnu mekoću i elastičnost.
Odlične su za doručak, večeru ili posluženje uz sir, džem ili paštetu.
Jednom kad ih napraviš, postat će tvoj omiljeni recept! 💛

🧂 Sastojci:

400 ml jogurta

300 ml vode

200 ml ulja

2 velike kašike šećera

1 velika kašika soli

1 kocka svježeg kvasca (ili 1 kesica suvog kvasca)

oko 1 kg brašna (dodavati postepeno)

👩‍🍳 Priprema:

Priprema tijesta:
U veću posudu sipaj topli jogurt, vodu i ulje. Dodaj šećer, so i kvasac, pa lagano promiješaj da se sve sjedini.
Postepeno dodaj brašno i mijesi dok ne dobiješ mekano, elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Dizanje tijesta:
Pokrij posudu čistom krpom i ostavi da naraste oko 40 minuta na toplom mjestu.

Formiranje kifli:
Kada tijesto naraste, podijeli ga na nekoliko loptica.
Svaku razvaljaj u krug i isijeci na trougliće. Na svaki trouglić stavi malo fila po želji (sir, džem, eurokrem, ili ostavi prazno) i urolaj u kiflu.

Premaz i pečenje:
Kifle složi na pleh obložen papirom za pečenje, premaži ih umućenim jajetom i pospi susamom.
Ostavi ih još 10–15 minuta da malo narastu, zatim peci u zagrijanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

✨ Savjeti:

Ako želiš dodatnu mekoću, odmah po vađenju iz rerne kifle lagano premaži uljem i pokrij krpom na 5 minuta.

Odlično se zamrzavaju – kad se odmrznu, budu kao svježe!

Mogu biti i slatke i slane, zavisno od fila koji izabereš.

❤️ Zašto su posebne:

Bez margarina i mlijeka, ali nevjerovatno mekane

Mirisne i zlatne kao iz pekare

Uvijek uspijevaju i dugo ostaju svježe

🎀 Predlog naslova (title):

„Zlatne kifle – mekane, mirisne i bez margarina i mlijeka!“