Znate onaj trenutak kad poželite nešto slatko, ali ne želite da kvarite zdravu ishranu? 🍦 I ja sam uvek tragala za desertom koji je ukusan kao kupovni sladoled, ali bez šećera i štetnih dodataka. Ovaj recept za domaći sladoled je pravo otkriće!
Napravljen je od banane, mladog sira i bobičastog voća — bogat je proteinima, kremast i osvežavajuć. A ono najbolje? Gotov je za samo 10 minuta pripreme, a ostatak posla odradi zamrzivač.
Više nema potrebe da trčite do prodavnice po sladoled pun šećera i aditiva. Ovaj recept će vas osvojiti na prvi zalogaj i postati vaša nova letnja navika.
Sastojci:
- 1 velika banana (oko 180 g bez kore)
- 110 g (1 šolja) nemasnog mladog sira (cottage cheese)
- 50 g (1/2 šolje) brusnica (ili lingonberry, može i drugo crveno bobičasto voće)
- 1/3 kašičice stevije
- 200 g (oko 1 i 1/4 šolje) tamne čokolade bez šećera
- 2 kašike kokosovog ulja
- 40 g (1/4 šolje) kikirikija
Priprema:
Brusnice (ili drugo bobičasto voće) propasirajte kroz sito da dobijete glatku teksturu.
U blender stavite bananu, mladi sir, pasirane brusnice i steviju. Miksujte dok ne dobijete glatku i kremastu smesu.
Sipajte smesu u poslastičarsku kesu (ili kašikom) i napunite silikonske kalupe po izboru. Stavite u zamrzivač na najmanje 3 sata.
Otopite tamnu čokoladu na pari. Dodajte kokosovo ulje i dobro promešajte dok ne postane glatko.
Kikiriki sitno iseckajte nožem i pomešajte sa otopljenom čokoladom (možete ostaviti deo čokolade i bez kikirikija za prvo umakanje).
Ohlađene sladolede izvadite iz kalupa, umočite prvo u čistu otopljenu čokoladu, a zatim u čokoladu sa kikirikijem.
Stavite u zamrzivač još 10 minuta da se čokolada stegne.