Vazdušaste Mini Pitice – Mekane, Mirisne i Neodoljive
Ako želite brzu, mekanu i neverovatno ukusnu piticu koja se topi u ustima, ove vazdušaste mini pitice su pravi izbor! Njihova lagana struktura, bogati nadev i rumena korica čine ih idealnim izborom za doručak, večeru ili svečanu trpezu. Jednostavne su za pripremu, a rezultat će oduševiti i najprobirljivije goste.
SASTOJCI
Za nadev:
2 jaja
So po ukusu
2 kašike griza
80 ml ulja
300 ml jogurta
500 g sitnog sira
Za premazivanje:
1 jaje
So po ukusu
1 kašika kisele pavlake
Susam po želji
Priprema – Korak po korak
1. Priprema nadeva
U većoj činiji umutite 2 jaja viljuškom ili mutilicom. Dodajte prstohvat soli, griz, ulje i jogurt, pa sve dobro sjedinite. Na kraju dodajte sitan sir i lagano promešajte dok se ne dobije kremasta, ujednačena smesa.
2. Formiranje pitica
Razvijeno testo ili kore iseći na trake (ako koristite već gotove kore). Na početak svake trake stavite kašiku nadeva i urolajte. Zatim rolate uvijajte u mali pužić i ređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
3. Premazivanje
U posebnoj posudi umutite jedno jaje, dodajte malo soli i kašiku kisele pavlake. Ovom smesom premažite svaku piticu. Po vrhu pospite susam za dodatnu aromu i lepu zlatnu boju.
4. Pečenje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, ili dok pitice lepo ne porumene i dobiju hrskavu koricu spolja, a ostanu mekane iznutra.
Uživanje u savršenstvu
Kada izvadite pitice iz rerne, cela kuća će zamirisati na domaće, sočne i vazdušaste zalogaje. Poslužite ih tople uz jogurt, kiselo mleko ili same — savršene su u svakom slučaju.
Ako voliš, mogu ti napisati i verziju u PDF-u ili prelomljenu kao profesionalni recept za štampu.
