Turski koh je jedan od onih kolača koji osvajaju već na prvi zalogaj. Izuzetno sočan, čokoladan i mekan, savršeno upija bogati mliječni preliv. Pravi se lako, s mjerama na čaše, bez komplikacija, a rezultat je kolač koji se uvijek traži još jednom.
SASTOJCI:
5 jaja
1 čaša šećera (200 ml)
1 vanilin šećer
1 čaša ulja
1 čaša mlijeka
2 čaše glatkog brašna
5 kašika kakaa
1 prašak za pecivo
Za preliv:
3 čaše mlijeka
(po želji 1–2 kašike šećera, ako volite slađe)
PRIPREMA:
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko, pa kratko izmiješajte.
Umiješajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C, oko 25–30 minuta.
Dok se kolač peče, lagano zagrijte mlijeko za preliv (ne mora da provri).
Pečen, još vruć kolač izbockajte viljuškom ili čačkalicom.
Polako prelijte toplim mlijekom, da se ravnomjerno upije.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi kako bi bio maksimalno sočan.
SAVJET:
Turski koh je još ukusniji kada prenoći u frižideru. Po želji možete dodati:
mljevene orahe
čokoladnu glazuru
ili ga poslužiti uz kuglu sladoleda 🍨