Sada donosimo još jednu varijantu torte s malinama bez pečenja, nešto jednostavniju od prethodne. U nju ide manje sastojaka, jednostavnija je za napraviti, ali se svejedno dobije fini osvježavajući desert.
Sastojci:
- 200 g digestive keksa
- 100 g maslaca
- malo ruma
- 1/2 l mlijeka
- 4 žumanjka
- 1 vanilin šećer
- 1 vrećicu pudinga od vanilije
- 2 žlice brašna
- 200 g šećera
Priprema:
Izdrobite kekse pa ih pomiješajte sa rastopljenim maslacem, zatim u smjesu dodajte par kapi ruma.
Umutite žumanjke, vanilin šećer, vrećicu pudinga od vanilije, brašno i šećer.
Zagrijte mlijeko, u njega dodajte smjesu s jajima i prokuhajte.
Smjesu keksa i maslaca utisnite na kalup za pečenje i prelijte kremom.
Stavite u frižider da se ohladi, a nakon toga preko kreme stavite maline.
Vratite u frižider da se torta hladi nekoliko sati. Prije posluživanja posipite šećerom u prahu.