Obožavam lagane, mirisne i sočne kolače koji se brzo prave! Potrebno ti je samo nekoliko osnovnih sastojaka i 4 narandže, a rezultat je savršen desert koji nestane u trenu. Ako voliš jednostavne i brze recepte, ovaj će ti postati omiljen!
Sastojci:
- 3 velika jaja
- Prstohvat soli
- 150 g šećera
- 1 šolja (oko 200 ml) suncokretovog ulja
- 1 šolja (oko 200 ml) sveže ceđenog soka od narandže
- Rendana korica od 2 narandže
- 250 g pšeničnog brašna
- 10 g praška za pecivo
Za preliv:
- 250 ml soka od narandže
- 3 kašike šećera
- Kora od 1 narandže
Dodatak:
- Rendani kokos (po želji)
Priprema:
Pripremi kalup — premaži ga puterom ili uljem i pobrašni.
Umuti 3 jaja sa prstohvatom soli oko 1 minut.
Dodaj 150 g šećera i nastavi da mutiš dok smesa ne postane penasta.
Dodaj šolju ulja, šolju soka od narandže i koricu od 2 narandže. Dobro sjedini.
Dodaj 250 g brašna pomešanog sa 10 g praška za pecivo. Mešaj dok smesa ne postane glatka i bez grudvica.
Sipaj u pripremljeni kalup.
Peci u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C oko 35–40 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva.
Preliv:
U šerpi pomešaj 250 ml soka od narandže, 3 kašike šećera i koru od jedne narandže. Kuvaj na srednjoj vatri oko 5 minuta.
Kada je torta pečena, izbockaj je viljuškom i polako prelij pripremljenim prelivom da lepo upije.
Na kraju, po želji, pospi rendanim kokosom za dodatnu aromu.
Ovaj kolač je neverovatno mekan, sočan i mirisan! Nestane za tren!