Moja baka kad je pravila ovakav kolac secam se, visnje je ubrala sa drveta u dvoristu, jaja pokupila ispod kokosi, secer i brasno uvek je bilo u dzakovima, malo masnoce, malo ukuseljenog mleka i eto….svi smo bili zadovoljini.
Danas malo dekoracije u vidu slaga nece skoditi, a vi pospite prah secerom ako nezelite.
POTREBNI SASTOJCI KOJE MERITE SA ČAŠOM OD 2 DL
- 5
- 1,5 čaša šećera
- 1 čaša jogurta (od 2 dl)
- 1 čaša ulja
- 2 čaše brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 400 – 500 gr višanja
- 2 vanil secera
- malo prah šećera za posipanje ili slag kao dekoracija
Najpre izlupajte belanca pa im dodajte secer i vanil secer te dobro izmiksajte. Smanjite brzinu miksera pa dodajte zumance jedno po jedno. Dalje nastavite rucno uz dodavanje najpre ulja, pa jogurta. Lagano izmesajte pa dodajte brasno pomesano sa praskom za pecivo i prosejano.
Smesa treba da bude fina glatka i ujednacena. Pleh dim 30 x 25 namazite mascu pa pospite brasnom te izlite smesu pa po njoj rasporedite visnje koje ste prethodno ocedili. Nezno ih viljuskom potisnite malo dole u testo i stavite da se pece na u dobro zagrejanoj rerni na 180C oko 35 do 40 min.
Pospite prah secerom dok je topao ili ukrasite slagom kad se ohladi. PRIJATNO.
Medeno srce kolač – pogledajte video