Starinski kolač s jogurtom jedan je od onih jednostavnih, domaćih kolača koji se pripremaju bez mnogo komplikovanja, a svaki put ispadnu savršeni. Mek, vazdušast i lagano vlažan zahvaljujući jogurtu, ovaj kolač odiše toplinom doma i starinskom jednostavnošću.
Ono što ga čini posebnim jeste to što se može spremiti u svako doba – sastojke uglavnom već imamo kod kuće, a voće možete dodavati po želji i sezoni. Bilo da koristite breskve, višnje, maline ili šljive, ovaj kolač uvek ostaje jednako ukusan i neodoljiv.
Savršen je za uz kafu, čaj ili kao lagan desert posle ručka. Miris limunove korice, vanilin šećera i zlatna boja testa vraćaju nas u detinjstvo i podsećaju na kolače koje su pravile naše bake.
Sastojci:
2 čaše brašna
1 čaša jogurta
1 čaša šećera
1 čaša ulja
1 vanilin šećer
1 limun – naribana korica i sok
2 jaja
1 prašak za pecivo
voće po želji
šećer u prahu za posipanje
🍰 Priprema
1. Priprema smese
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetlija i penasta.
Dodajte jogurt i ulje, pa nastavite lagano da mešate dok se sve lepo ne sjedini.
2. Dodavanje suvih sastojaka
U posebnoj činiji pomešajte brašno i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte ovu mešavinu u tečnu smesu, mešajući spatulom ili mikserom na najmanjoj brzini.
Na kraju umešajte naribanu koricu i sok jednog limuna.
3. Priprema voća
Voće operite i iseckajte po potrebi.
Ako koristite smrznuto voće, blago ga ocedite da kolač ne bude previše vlažan.
4. Pečenje
Pripremljeno testo sipajte u podmazan ili papirom obložen pleh.
Po vrhu rasporedite voće.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju i prođe test čačkalicom.
5. Završni dodir
Kada se kolač prohladi, pospite ga šećerom u prahu.
Isecite na kocke i poslužite.