STARINSKI KOLAČ S JOGURTOM – MEK, MIRISAN I SOČAN KOLAČ IZ NAŠIH KUHINJA

Starinski kolač s jogurtom jedan je od onih jednostavnih, domaćih kolača koji se pripremaju bez mnogo komplikovanja, a svaki put ispadnu savršeni. Mek, vazdušast i lagano vlažan zahvaljujući jogurtu, ovaj kolač odiše toplinom doma i starinskom jednostavnošću.

Ono što ga čini posebnim jeste to što se može spremiti u svako doba – sastojke uglavnom već imamo kod kuće, a voće možete dodavati po želji i sezoni. Bilo da koristite breskve, višnje, maline ili šljive, ovaj kolač uvek ostaje jednako ukusan i neodoljiv.

Savršen je za uz kafu, čaj ili kao lagan desert posle ručka. Miris limunove korice, vanilin šećera i zlatna boja testa vraćaju nas u detinjstvo i podsećaju na kolače koje su pravile naše bake.

Sastojci:

2 čaše brašna

1 čaša jogurta

1 čaša šećera

1 čaša ulja

1 vanilin šećer

1 limun – naribana korica i sok

2 jaja

1 prašak za pecivo

voće po želji

šećer u prahu za posipanje

🍰 Priprema
1. Priprema smese

U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetlija i penasta.
Dodajte jogurt i ulje, pa nastavite lagano da mešate dok se sve lepo ne sjedini.

2. Dodavanje suvih sastojaka

U posebnoj činiji pomešajte brašno i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte ovu mešavinu u tečnu smesu, mešajući spatulom ili mikserom na najmanjoj brzini.
Na kraju umešajte naribanu koricu i sok jednog limuna.

3. Priprema voća

Voće operite i iseckajte po potrebi.
Ako koristite smrznuto voće, blago ga ocedite da kolač ne bude previše vlažan.

4. Pečenje

Pripremljeno testo sipajte u podmazan ili papirom obložen pleh.
Po vrhu rasporedite voće.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju i prođe test čačkalicom.

5. Završni dodir

Kada se kolač prohladi, pospite ga šećerom u prahu.
Isecite na kocke i poslužite.