Sočne kore, bogat kremasti i mirisna narandžina kora čine je neodoljivom i savršenom za svaku svečanu priliku.
Sastojci za kore:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 3 kašike mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
- Vrlo malo praška za pecivo
- 3 kašike hladne vode
Sastojci za fil:
- 2 pudinga od vanile
- 4 kašike šećera
- 0,5 l mleka
- 200 g putera
- 150 g mlevenih oraha (poparenih vrućim mlekom)
Priprema kora
Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodati orahe, brašno, vodu i prašak za pecivo, pa sjediniti masu. Peći tri kore jednu po jednu, u podmazanom plehu ili na papiru za pečenje.
Priprema fila
U mleku skuvati puding od vanile sa šećerom i ostaviti da se potpuno ohladi. Penasto umutiti puter i sjediniti ga sa hladnim pudingom. Orahe preliti vrelim mlekom, ocediti višak i dodati u fil za puniji ukus.
Filovanje i dekoracija
Kore lagano natopiti šerbetom da budu sočne. Svaku koru premazati bogatim slojem fila. Torta se spolja premaže filom, pospe mlevenim orasima i naribanom koricom pomorandže.
Saveti za savršen ukus
- Umesto pudinga od vanile možete koristiti i čokoladni, za jači ukus.
- Šerbet za natapanje možete napraviti od vode, šećera i par kapi limuna.
- Torta je još ukusnija ako prenoći u frižideru.
Zašto baš ova torta?
Ova starinska torta sa orasima je lagana, sočna i kremasta, a opet dovoljno raskošna da bude glavna zvezda svake trpeze. Idealna je za slave, rođendane, praznike ili kada želite da iznenadite svoje najmilije.
Isprobajte recept i uživajte u autentičnom ukusu koji podseća na detinjstvo i toplinu doma.