Ovo je prava domaća torta iz starih vremena — mekana, bogata, čokoladna i priprema se jednostavno, bez rerne. Idealna kada želite brz, a luksuzan kolač za celu porodicu.
🧺 SASTOJCI
120 g čokolade
1 kašika kakao praha
1 l mlijeka
200 g šećera
11 kašika brašna
250 g mljevenih oraha
Za glazuru (po želji):
100 g čokolade
2 kašike ulja ili malo mlijeka
👩🍳 PRIPREMA
1. Priprema čokoladne kreme
U veću šerpu sipati mlijeko, dodati šećer, kakao i brašno. Sve dobro umutiti žicom da ne ostanu grudvice. Staviti na srednju vatru i stalno miješati dok se smjesa ne zgusne.
Kada se zgusne, dodati čokoladu i mljevene orahe. Miješati dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa postane glatka i gusta.
2. Formiranje torte
Gotovu vruću smjesu sipati u okrugli kalup obložen papirom za pečenje ili tanko premazan uljem. Poravnati vrh spatulom.
3. Hlađenje
Ostaviti tortu da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, zatim staviti u frižider najmanje 2 sata da se lijepo stegne.
4. Glazura
Na pari ili laganoj vatri otopiti čokoladu sa malo ulja ili mlijeka i preliti preko torte. Posuti mljevenim orasima ili lješnjacima.