Sočni kolač od limuna sa grizom – jednostavan i neodoljiv!
Ako volite kolače koji su mekani, sočni i osvježavajućeg limunastog ukusa — ovaj recept je pravi izbor za vas! Priprema je brza i jednostavna, sastojci su pristupačni, a rezultat je savršena poslastica koju će voljeti cijela porodica. Idealno za svaki dan, ali i za posebne prilike. ✨
📌 Sastojci za biskvit:
3 jaja
1 čaša šećera
1 čaša jogurta
1 čaša ulja
1 čaša brašna
200 g griza
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
📌 Sastojci za zaljev (preliv):
2 čaše šećera
2 čaše vode
Sok od 1 limuna ili 2–3 kriške limuna
👩🍳 Priprema – korak po korak
1️⃣ Priprema smjese
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla. Zatim dodajte jogurt i ulje pa kratko izmiksajte da se sve sjedini.
2️⃣ Dodavanje suvih sastojaka
U smjesu postepeno dodajte brašno, griz, prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve dobro promiješajte da dobijete glatku masu bez grudvica.
3️⃣ Pečenje
Smjesu sipajte u podmazan pleh i pecite u već zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Provjerite čačkalicom — ako izlazi suha, kolač je gotov.
4️⃣ Zaljev
Dok se kolač peče, pripremite zaljev: šećer i vodu stavite da prokuhaju. Kada proključa, dodajte limunov sok ili kriške limuna i kuhajte još 2–3 minute.
5️⃣ Spajanje
Vruć kolač izbockajte čačkalicom pa polako prelijte vrućim zaljevom. Ostavite da upije i potpuno se ohladi.
🍽️ Posluživanje
Kada se kolač ohladi, postaje savršeno mekan i sočan. Odličan je uz šolju kafe ili čaja, a zbog limuna donosi predivnu svježinu u svakom zalogaju. Možete ga dodatno ukrasiti kriškama limuna ili posuti šećerom u prahu. 💛
✨ Savjet
Za još jači limun ukus — dodajte narendanu koricu limuna direktno u biskvit! 🍋