Sočni kolač od limuna sa grizom – jednostavan i neodoljiv!

Sočni kolač od limuna sa grizom – jednostavan i neodoljiv!

Ako volite kolače koji su mekani, sočni i osvježavajućeg limunastog ukusa — ovaj recept je pravi izbor za vas! Priprema je brza i jednostavna, sastojci su pristupačni, a rezultat je savršena poslastica koju će voljeti cijela porodica. Idealno za svaki dan, ali i za posebne prilike. ✨

📌 Sastojci za biskvit:

3 jaja

1 čaša šećera

1 čaša jogurta

1 čaša ulja

1 čaša brašna

200 g griza

1 vanilin šećer

1 prašak za pecivo

📌 Sastojci za zaljev (preliv):

2 čaše šećera

2 čaše vode

Sok od 1 limuna ili 2–3 kriške limuna

👩‍🍳 Priprema – korak po korak

1️⃣ Priprema smjese
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla. Zatim dodajte jogurt i ulje pa kratko izmiksajte da se sve sjedini.

2️⃣ Dodavanje suvih sastojaka
U smjesu postepeno dodajte brašno, griz, prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve dobro promiješajte da dobijete glatku masu bez grudvica.

3️⃣ Pečenje
Smjesu sipajte u podmazan pleh i pecite u već zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Provjerite čačkalicom — ako izlazi suha, kolač je gotov.

4️⃣ Zaljev
Dok se kolač peče, pripremite zaljev: šećer i vodu stavite da prokuhaju. Kada proključa, dodajte limunov sok ili kriške limuna i kuhajte još 2–3 minute.

5️⃣ Spajanje
Vruć kolač izbockajte čačkalicom pa polako prelijte vrućim zaljevom. Ostavite da upije i potpuno se ohladi.

🍽️ Posluživanje

Kada se kolač ohladi, postaje savršeno mekan i sočan. Odličan je uz šolju kafe ili čaja, a zbog limuna donosi predivnu svježinu u svakom zalogaju. Možete ga dodatno ukrasiti kriškama limuna ili posuti šećerom u prahu. 💛

✨ Savjet

Za još jači limun ukus — dodajte narendanu koricu limuna direktno u biskvit! 🍋