Sočni kolač koji se topi u ustima
Ovo je onaj pravi, domaći čokoladni kolač koji ostaje mekan, sočan i pun ukusa. Posebnost mu je u toplom prelivu koji se sipa preko vrućeg kolača, pa svaki zalogaj bukvalno klizi i topi se u ustima. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je kolač koji se uvijek traži još jednom.
Mekan, ukusan i jednostavan za pripremu!
Sastojci:
2 ipo case brasna
2 case secera
1/4 case kakaa
1 mala kasika soli
1 vanilin secer
1 prasak za pecivo
2 jaja
pola case istopljenog maslaca
1 casa toplog mlijeka
1 casa tople vode
Откријте још
pita
začina
nadev
Пиће
Recepti za kolače
Posna sarma recepti
Пита
Starinski recepti
Liker od malina
Kuhinjske vage
180 stepeni – 30ak minuta u vec ugrijanoj rerni.
Preljev
pola case secera
2 kasike kakaa
pola case ulja
1 casa mlijeka
Priprema – korak po korak
1. Suhi sastojci
U većoj posudi pomiješati brašno, šećer, kakao, so, vanilin šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješati da se sastojci ravnomjerno sjedine.
2. Dodavanje tečnih sastojaka
U smjesu dodati jaja i otopljeni maslac, pa kratko izmiješati. Zatim postepeno dodavati toplo mlijeko i toplu vodu, stalno miješajući dok se ne dobije glatka, rjeđa smjesa bez grudvica.
3. Pečenje
Smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje ili lagano podmazan.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok se kolač ne ispeče, ali ostane mekan i sočan.
4. Završni preliv
Dok je kolač još vruć, kašikom ili kutlačom ravnomjerno preliti ostatkom toplog čokoladnog soka koji se formira u smjesi (kao na slici). Kolač će polako upiti tečnost i postati izuzetno sočan.
Hlađenje i serviranje
Ostaviti kolač da se malo ohladi prije rezanja. Najljepši je kada je mlak, ali je odličan i potpuno hladan.
Savjeti
Reže se lako na kocke
Ostaje mekan i sutradan
Po želji se može posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom
Idealan uz kafu ili čašu mlijeka