Skip to content
SASTOJCI
Za biskvit:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 200 ml mleka
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Za preliv (čokoladni):
- 200 ml mleka
- 200 g čokolade za kuvanje
- 100 g šećera
- 100 g margarina ili maslaca
- 2 kašike kakaa
Za uvaljati:
- 200–250 g kokosovog brašna
PRIPREMA
- Biskvit: Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodati mleko i ulje, pa lagano sjediniti. Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve lepo izmešati. Sipati smesu u podmazan i pobrašnjen pleh (oko 30×20 cm). Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta. Pečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.
- Čokoladni preliv: U šerpi zagrejati mleko, šećer, kakao i margarin. Mešati dok se sve ne otopi, pa dodati čokoladu. Mešati dok se ne dobije glatka, sjajna smesa. Ostaviti da bude topla (ne vrela).
- Sečenje i umakanje: Ohlađen biskvit iseći na kocke (ili pravougaonike). Svaku kocku prvo umočiti u čokoladni preliv, zatim u kokos. Redjati na tacnu i ostaviti da se stegnu.
SAVETI ZA SAVRŠENE ČUPAVCE
- Biskvit mora biti hladan da se ne raspada
- Preliv ne sme biti prevreo da ne natopi previše kolač
- Možeš dodati rum ili aromu za jači ukus
- Najlepši su kada odstoje 2–3 sata
