Kada želite da pripremite nešto brzo, zdravo, posno i neverovatno ukusno, kombinacija smokvi, oraha i suvog voća idealan je izbor. A još bolja vest je da od jedne jednostavne smese možete napraviti dva različita kolača – mekane smokvica rolatice i čokoladnu bajaderu od smokvi.
Savršeni su za dane posta, praznične trpeze ili kao zdrava slatka užina.
Smokve daju prirodnu slast, orasi punoću, a kombinacija suvog voća unosi jedinstvenu aromu koju je teško nadmašiti. Ovi kolači ne zahtevaju pečenje, brzo se prave, a uspevaju svakome – čak i potpunim početnicima.
SASTOJCI:
300 g suvih smokava
150 g mlevenih oraha
100 g mlevenog keksa
100 g seckanih oraha
80 g suvog grožđa
80 g seckanih kajsija ili brusnica
1 kašika meda
1 kašika ruma ili soka od narandže
PRIPREMA SMESA (ZA OBA KOLAČA)
Suve smokve potopiti u toplu vodu na 10–15 minuta da omekšaju.
Iseći ih na sitne komade ili samleti u blenderu.
Dodati mlevene orahe, mleveni keks, seckane orahe, suvo grožđe i iseckane kajsije/brusnice.
Dodati kašiku meda i kašiku ruma ili soka od narandže za bolju aromu i mekoću.
Sve dobro sjediniti rukama dok se ne dobije kompaktna smesa.
Sada od iste smese pravimo dva potpuno različita kolača:
1️⃣ SMOKVICA ROLATICE
Od pripremljene smese uzimati po malo i formirati male rolnice ili kuglice.
Uvaljati ih u susam za još lepši izgled i dodatni ukus.
Staviti na tacnu i ostaviti 15–20 minuta da se stegnu.
Rolatice su mekane, voćne i predivno mirisne – idealne uz čaj ili kao brza energetska poslastica.
2️⃣ BAJADERA OD SMOKVI
Drugi deo smese utisnuti u pravougaoni kalup obložen papirom za pečenje.
Pritisnuti i poravnati da se dobije kompaktna ploča.
Po želji preliti otopljenom čokoladom za još lepši izgled (kao na slici).
Ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta.
Iseći na kocke ili štanglice.
Bajadera od smokvi je bogata, sočna, mirisna i savršeno se kombinuje sa ukusom čokolade.
ZAKLJUČAK
Dva fantastična kolača, jedan savršen spoj ukusa – i sve to od jedne smese.
Bez pečenja, bez mnogo truda, a rezultat izgleda kao iz poslastičarnice.
Ovaj recept je idealan za dane posta, slavske trpeze, ali i kao svakodnevni zdravi slatkiš.
Ako želiš, mogu ti:
✔ prevesti sve na bangla jezik,
✔ napraviti PDF recept,
✔ dati nutritivnu tabelu,
✔ ili napisati Facebook/Instagram objavu.