Slatka sarma gotova za 15 minuta – brz, kremast i neodoljiv desert

Ako volite brze, jednostavne i kremaste poslastice koje se pripremaju bez puno muke, onda je slatka sarma pravi recept za vas. Ovaj desert je mekan, sočan i potpuno neodoljiv – a najbolje od svega je što je gotov za samo 15 minuta!

U pitanju je kombinacija finog kuhanog krema, nježne čokoladne kore i bogatog kokos posipa, što daje savršen spoj okusa kojem je teško odoljeti. Odlična je opcija kada vam dolaze gosti, kada želite nešto slatko “na brzinu” ili kada jednostavno želite priuštiti sebi nešto posebno.

U nastavku donosimo sastojke i jasne korake kako da pripremite savršenu slatku sarmu kao sa slike.

Sastojci:

1/2 l mleka

1 vanilin šećer

100 gr šećera

30 gr gustina

30 gr brašna

50 gr čokolade (u receptu je stavljeno 100 gr)

50 gr maslaca

100 gr slatke pavlake ili šlaga

70 gr kokosa

Priprema:
1. Priprema filovanog krema

U šerpu sipajte mlijeko, dodajte šećer, vanilin šećer, gustin i brašno.
Lagano miješajte dok se svi sastojci sjedine, zatim kuvajte na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje.

Kuvajte dok se smjesa ne zgusne i dobije lijepu, glatku teksturu. Kada je krema gotova, sklonite sa vatre.

2. Dodavanje maslaca i čokolade

U vruću kremu dodajte maslac i čokoladu izlomljenu na komade.
Miješajte dok se potpuno ne otope i sjedine u jednoličnu smjesu.

Ostavite da se smjesa malo prohladi.

3. Dodavanje slatke pavlake / šlaga

Kada se smjesa ohladi do mlake temperature, umiješajte slatku pavlaku ili prethodno umućeni šlag.
Ovo će kremu učiniti laganom, pjenastom i savršeno mazivom.

4. Oblikovanje slatke sarme

Na tacnu ili veću dasku pospite kokos ravnomjerno po površini.
Kašikom uzimajte dio kreme i formirajte male pravougaonike ili rolnice.
Uvaljajte ih u kokos sa svih strana.

Možete ih dodatno oblikovati rukama kako biste dobili lijep oblik sarme poput onih na slici.

5. Hlađenje i serviranje

Sarme složite na tanjir i ostavite ih u frižideru najmanje 30 minuta da se stegnu i formiraju.
Nakon toga su spremne za posluživanje.

Savjeti za još bolji rezultat

Ako želite intenzivniji čokoladni ukus, slobodno stavite više čokolade, kao u napomeni sa slike.

Šlag smjesi daje posebnu lakoću — nemojte ga preskakati.

Po želji možete dodati i mrvicu ruma za aromu.

Sarme se odlično hlade i još su bolje nakon nekoliko sati u frižideru.