Jednostavan, zdrav i neverovatno ukusan posni kolač koji se pravi bez pečenja i gotov je za kratko vreme. Kombinacija mekih urmi, kikiriki putera, tamne čokolade i hrskavih orašastih plodova daje savršenu harmoniju ukusa. Idealno za dane posta, ali i kao zdrava desert varijanta za svaki dan.
SASTOJCI:
14 urmi (meke, bez koštica)
120 g kikiriki putera
100 g posne crne čokolade (80% kakao)
2 kašike ulja
Šaka seckanih badema
Šaka seckanih lešnika
Semenke bundeve
Semenke suncokreta
Seckani pistaći za posip
PRIPREMA:
1. Priprema urmi
Urme stavite u činiju i prelijte toplom vodom. Ostavite ih 10 minuta da omekšaju. Zatim ih dobro ocedite i izgnječite viljuškom ili izmiksajte u blenderu dok ne dobijete gustu pastu.
2. Dodavanje kikiriki putera
U pastu od urmi dodajte kikiriki puter i sve dobro sjedinite. Masa treba da bude kompaktna i meka.
3. Dodavanje orašastih plodova i semenki
Dodajte naseckane bademe, lešnike, semenke bundeve i semenke suncokreta. Promešajte da se sve dobro rasporedi u smesi.
4. Topljenje čokolade
Crnu čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj. Dodajte 2 kašike ulja i promešajte da bude svilenkasta i glatka.
5. Formiranje kolača
Pripremljenu smesu od urmi i orašastih plodova ravnomerno utisnite u pleh obložen papirom za pečenje. Prelijte je otopljenom čokoladom i lepo poravnajte.
6. Završni dodir
Pospite seckanim pistaćima preko glazure dok je čokolada još topla, kako bi se zalepili i dali dekorativan izgled.
7. Hlađenje
Stavite kolač u frižider na najmanje 2 sata, a idealno preko noći, kako bi se lepo stegao i mogao seći na kocke.
Uživanje
Kada se kolač dobro ohladi, isecite ga na manje kocke i poslužite.
Sočan, zdrav, mirisan i bogat — ovaj posni kolač je savršen izbor za sve prilike.
Ako želiš, mogu i da uredim sliku, povećam kvalitet ili pripremim grafički dizajn za objavu na Facebooku!